Albrici in 8 Minuti - Gnocchi fatti in casa con ragù di luganighetta al peperoncino

Albrici in 8 minuti - Spaghetti al caviale osciètre imperial

Albrici in 8 minuti - Vino ticinese in cucina

Albrici in 8 Minuti - Trancio di salmone di Lostallo mi-cuit

Albrici in 8 Minuti - Tortino al cioccolato con pistacchi caramellati e coulis di lamponi

Albrici in 8 minuti - Filetto di camoscio, porcini, vinaigrette, miele e rosmarino

Albrici in 8 Minuti - Filetto di vitello in crosta di Pioradoro croccante

Albrici in 8 Minuti - Quaglia Nostrana in due Cotture

Albrici in 8 Minuti - Lombata di capriolo dorata

Albrici in 8 minuti - Spuma sifonata di ovomaltina

Albrici in 8 minuti - Carpaccio di aletta di manzo bollita

Albrici in 50 minuti

Albrici in 8 Minuti - Animelle di vitello dorate, insalatina alle lenticchie

Albrici in 8 Minuti - Guancette di maialino brasate, paccheri di Gragnano

Albrici in 8 minuti - Classica omlette al Prosciutto cotto Puccini

Albrici in 8 minuti - Coda di manzo in gelatina con insalatine stagionali e salsa al wasabi

Albrici in 8 Minuti - Trancio di lucioperca, passato di verza, cialde croccanti di Prosciutto crudo Pioradoro

Albrici in 8 minuti - Lombata di vitello cotta a bassa temperatura con emulsione di verdure e olio d’oliva extravergine

Albrici in 8 Minuti - Puntine di maiale a bassa temperatura e linguine di verdura spadellate

Albrici in 8 Minuti - Jus di carne di vitello

Albrici in 8 minuti - Ragù a lunga cottura di Luganighetta Gran Riserva con cavatelli fatti in casa

Albrici in 8 minuti - Filetto di vitello in camicia di pancetta arrotolata nostrana, funghi porcini trifolati e polenta rossa

Albrici in 8 minuti - La produzione del panettone ticinese con Piffaretti

Albrici in 8 minuti - Tagliata di scottona su lamelle di formaggio Piora, rondelle di patate rosolate e guarnita con mosto cotto di uva americana

Albrici in 8 minuti - Frutta e verdura candita in accompagnamento ad un tagliere di salumi del territorio

Albrici in 8 minuti - Tataki di filetto di manzo, crostone di pane Maggia con dressing alle erbette dell’orto